[ KHÓA HỌC ] Cà Phê Cơ bản ( Truyền thống + Pha Máy )

Số lượng buổi: 6 buổi ( mỗi buổi 3 tiếng ).

Số lượng học viên trong một lớp: 3 đến 5 học viên

Thời gian: Sáng 8h - 11h ; Chiều 13h - 16h

Một khoá học chuyên sâu về cà phê để bạn tìm hiểu toàn diện hơn, thực hành nhiều hơn về cà phê đặc sản. Khoá Specialty Coffee của Pha Chế Việt không chỉ cho bạn sự trải nghiệm thú vị về hương vị của các loại cà phê thượng hạng, kiến thức sâu rộng để trở thành một người “nghệ sĩ” truyền cảm hứng về cà phê thực thụ; mà còn mang đến cho bạn cơ hội phát triển không giới hạn trong lĩnh vực cà phê nói riêng, ngành F&B nói chung.

Khoá học cũng phù hợp với các chủ quán muốn đa dạng hoá menu đồ uống của quán, mở rộng tập khách hàng.

THỢ PHA CÀ PHÊ 4.0

• Khóa Cà Phê đào tạo chuyên sâu về cafe, khóa học giúp học viên có cái nhìn tổng quát về Cà Phê từ lịch sử hạt cafe, cách phân biệt các loại hạt cafe, kỹ năng chiết xuất, đánh sữa và pha chế các thức uống trên nền cafe.... 
• Ngoài việc tạo ra những tách cà phê với những hương vị đa dạng phong phú, đầy quyến rũ thì họ còn mang đến cho bạn những cảm xúc cực kỳ thú vị thông qua những câu chuyên đằng sau những tách cà phê, là cầu nối giữa những người nông dân tới khách hàng.
• Để trở thành 1 Barista chuyên nghiệp, thì họ cần phải kiên trì luyện tập và luôn luôn học hỏi, sự tinh tế, tỉ mỉ trong công việc và đặc biệt là phải có khả năng sáng tạo.

THÔNG TIN KHÓA HỌC

Nội dung lớp học cà phê truyền thống 

1. Các kĩ năng cần thiết cho pha chế 
+ phân biệt 3 loại hạt arabica , robusta, culi 
+ thử và nếm cà phê cảm nhận 3 loại hạt 
+ cách ủ và pha cà phê phin 
+ kỹ năng phối trộn cà phê
+ phân biệt cà phê trộn và cà phê mộc 

2. Tìm hiểu về pha cà phê phin 
+ pha phin nhỏ 25gr 
+ pha phin lớn 100gr
+ thực hành pha phin lớn và phin nhỏ 
+ cách pha các món từ cà phê pha phin 
+ hướng dẫn cách phục vụ cho khách 

3. ứng dụng của cà phê pha theo cách truyền thống 
+ cà phê đen nóng / đá 
+ cà phê sữa nóng / đá
+ cà phê nước cốt dừa 
+ cà phê muối 
+ cà phê kem trứng 
+ cà phê bạc xỉu nóng / đá 
……
+ thực hành pha từng ly thành phẩm

Khoá học cà phê pha máy ( 2 ngày ) 

1.Cà phê pha máy cơ bản 
+ espresso 
+ americano
+ latte 
+ capuchino 
+ machiato coffee
+ mocha 
+ caramel machiato

2.Cà phê máy sáng tạo 
+ cà phê kem muối 
+ cà phê hezelnut
+ cà phê cốt dừa 
+ cà phê machiato
+ tiramisu cofffe

Các món khác 
+ matcha latte 
+ socola nóng / đá 
+ matcha latte cofffee

CAM KẾT

• Hệ thống công thức pha chế luôn cập nhật và nâng cao
• Để pha chế đồ uống ngon việc có nguyên liệu tốt là vô cùng quan trọng
• Miễn phí test thử nguyên liệu pha chế, công thức pha chế trước khi đăng kí học
• Máy móc hiện đại
• Thực hành 100% các món thành thạo

LIÊN HỆ

Địa chỉ : 1013 Phan Văn Trị, Phường 7, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

Hotline: 0815.39.49.59

Email: phacheviet@gmail.com